Forni elettrici wifi

I forni elettrici wifi sono abbastanza recenti ed hanno conosciuto una rapida e costante evoluzione nel corso degli anni. Ce ne sono di tutti i tipo: combinati, termoventilati, a vapore, a convenzione e dotati di vari sistemi di autopulizia oltre alla possibilità di cucinare pietanze diverse grazie forni che lavorano a zone separate. Per scegliere il miglior forno secondo le proprie necessità bisogna tenere in considerazione: le dimensioni e la capacità, le modalità di cottura e la potenza massima garantita.

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Cosa considerare nella scelta del forno elettrico?

Dimensioni e capacità dei forni elettrici

Al momento dell’acquisto del forno elettrico è opportuno sapere che le dimensioni sono direttamente proporzionali alla capacità: più grande è il forno e maggiore è il cibo che si può cucinare. La scelta va fatta quindi in base allo spazio a disposizione in casa ed al numero di persone presenti in famiglia per le quali bisogna cucinare.
Le famiglie da 4 persone o più possono orientarsi verso i modelli dai 24 litri in su. I single, le coppie o chi utilizza il forno elettrico solo come supporto in cucina possono orientarsi verso i modelli dai 24 litri in giù.

Le migliori modalità di cottura

Quando si acquista un forno elettrico è opportuno valutare la tipologia di cottura che incide notevolmente sulla scelta finale.
Nella maggior parte dei modelli sono comunque garantite tre tipologie di cottura: statica, ventilata e grill. La cottura statica cuoce gli alimenti col riscaldamento delle resistenze e con la selezione adeguata della temperatura del termostato; la cottura ventilata cuoce tradizionalmente ma si avvale di una ventola che rende più omogeneo la diffusione del calore; la cottura grill sfrutta al massimo la potenza della resistenza rendendo la pietanza croccante all’esterno e morbida all’interno.
Ci sono poi le tipologie di cottura più sofisticate: girarrosto, delicata, mantenimento del caldo e scongelamento. La cottura girarrosto necessita di un apposito accessorio che infilza e cucina gli alimenti con una cottura uniforme tramite un movimento rotatorio. La cottura delicata attiva solo la resistenza inferiore del forno ad una temperatura più bassa ed è indicata per quei cibi che hanno bisogno di una cottura più lunga e delicata. Il mantenimento del caldo più che una modalità di cottura è una funzione che mantiene calde le pietanze già cotte prima di servirle. Anche lo scongelamento è più che altro una funzione che scongela gli alimenti non col calore ma con la ventola.

Prestazioni di un forno elettrico

L’acquisto di un forno elettrico richiede un’attenta analisi delle prestazioni ed i parametri principali da considerare sono la potenza e la temperatura.
La potenza va da un minimo di 600 W ad un massimo di 2300 W e la scelta va fatta in base alle proprie abitudini culinarie. Se un forno elettrico ha una potenza ridotta naturalmente non può garantire una cottura omogenea a molti alimenti. Allo stesso modo un forno elettrico con una potenza eccessiva rappresenterebbe una spesa troppo elevata ed un consumo inutile se generalmente si cucina per una o due persone.
Lo stesso discorso vale per la temperatura che oscilla da un range minimo di 80° fino ad un massimo di circa 250°. Il raggiungimento ed il mantenimento della temperatura dipendono ovviamente dalla potenza.

Quanto consuma un forno elettrico?

Prima di acquistare un forno elettrico è opportuno conoscere il consumo, che comunque non è costante né eccessivo ed ha un picco soprattutto nella fase iniziale durante il riscaldamento. Naturalmente è consigliabile acquistare un forno elettrico con una classe energetica dalla A in su, soprattutto per chi ne fa un utilizzo continuativo.

Quali funzioni scegliere?

L’acquisto di un forno elettrico va fatto anche in base alle funzioni incorporate, poiché possono rendere la cottura ancora più efficiente e performante.
La maggiore parte dei modelli di fascia medio-alta dispone della luce interna, utilissima per controllare ad occhio lo stato di cottura dei cibi senza aprire lo sportello e quindi senza generare perdite di calore.
Altra funzione presente in molti forni elettrici è il timer che, nei modelli più avanzati, emette un segnale acustico al raggiungimento della temperatura ideale e si spegne in automatico quando scadono i minuti impostati. Al timer si può affiancare un indicatore luminoso che, tramite un segnale ottico ben visibile, segnala lo stato della temperatura.

Microonde combinato: sì o no?

Si può prendere in considerazione l’acquisto di microonde combinati che abbinano sia le funzioni di forno elettrico che le funzioni di un microonde con grill. Rispetto ai normali forni elettrici sono più piccoli ed offrono ottime prestazioni, anche se sono indicati per nuclei familiari non troppo grandi o comunque per un utilizzo ridotto. Bisogna però fare attenzione alle teglie: è consigliabile utilizzare quelle in silicone, ceramica o vetro piuttosto che quelle in metallo.

Quali accessori scegliere?

Quando si compra un forno elettrico è opportuno verificare quali sono gli accessori già presenti. Leccarde, griglie, vassoi e teglie sono solitamente già compresi ed i modelli con cottura girarrosto in genere sono dotati dell’apposito accessorio per girare i cibi. Alcuni modelli progettati per specifiche cotture comprendono le teglie per impastare e lievitare le pagnotte e le palette per le pizze. La presenza di ricettari, accessori comunque utili soprattutto per chi ama sperimentare in cucina, potrebbe essere l’ago della bilancia che fa pendere la decisione verso un modello piuttosto che un altro soprattutto a parità di prezzo e prestazioni.

I sistemi di autopulizia in commercio

Prima dell’acquisto di un forno elettrico bisogna valutare se è presente un sistema di autopulizia, adatto soprattutto per chi ne fa un utilizzo massiccio e continuativo. I sistemi di pulizia principali sono due: catalitica e pirolitica.
Le pareti laterali e quella posteriore dei forni catalitici sono rivestite da pannelli realizzati in un materiale speciale che impedisce il deposito di grassi e si pulisce già durante la cottura. Lo sporco viene bruciato senza lasciare residui oppure odori sgradevoli.
I forni pirolitici invece si puliscono con l’attivazione di un programma specifico che, portando la temperatura a 400°, brucia completamente lo sporco ed i grassi. Al completamento dell’operazione basta pulire il forno con un panno umido.
Questi forni hanno costi molto elevati, quindi il loro acquisto va ponderato attentamente secondo le proprie abitudini e la frequenza di uso dell’elettrodomestico.

Quale forno elettrico comprare?

In conclusione questi sono i criteri principali da valutare per scegliere il miglior forno elettrico. Dimensioni, capacità e potenza vanno scelte in base allo spazio a disposizione ed al numero di persone per le quali bisogna cucinare. Le modalità di cottura, gli accessori e le funzioni sono altri fattori da valutare attentamente in base alle proprie abitudini in cucina. A questo punto non resta altro che scegliere il forno elettrico più adatto alle proprie necessità: buona scelta!

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Candy Idea FIDC N502 Forno Elettrico da Incasso, 65 Litri, Supporto per Griglie, 5 Funzioni, Convection Fan, Classe A, Nero, LxPxA 59.5x56.8x59.5 cm
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Electrolux EOB7S01X Forno a Vapore da Incasso, Capacità 70 L, Multifunzione Ventilato, Potenza 3000 W, Inox
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  • 2 cicli di pulizia a vapore e, in più, decalcificazione
  • Cottura uniforme e multilivello: la ventola distribuisce il calore in tutto il forno, permettendo ai tuoi piatti di cuocere più velocemente e uniformemente, su tutti i livelli
Candy OCTP886X Forno Elettrico Pirolitico da Incasso, Ventilato, Capacità 70 Litri, Funzione Grill, 9 Programmi, 56.8x59.5x59.5 cm, Acciaio Inox e vetro, Classe A
  • PULIZIA PIROLITICA: lasciati stupire dalle efficacia pulente del sistema pirolitico del Forno Elettrico Ventilato
  • FUNZIONE VENTILATA: dai un tocco in più alle tue ricette grazie alla funzione ventilata del Forno Elettrico Da Incasso Pirolitico
  • GRILL: è ideale per dorare, cuocere o dare un tocco croccante a verdure, carni, formaggi con il Forno Elettrico 70 Litri
  • FUNZIONI SPECIALI: crea dei piatti da vero chef grazie alle tante funzioni speciali disponibili
Bosch Elettrodomestici HBG633NB1 Serie 8, Forno da incasso, 60 x 60 cm, nero Classe A+
  • Display TFT: utilizzo intuitivo grazie allo speciale controllo e al testo del display di facile lettura
  • Pulizia EcoClean su parete posteriore: un modo semplice, ecologico, sicuro ed economico per auto pulire la parete posteriore del forno durante la cottura, senza alcun detergente o agente chimico.
  • Porta piatta con sistema SoftMove: SoftOpen e SoftClose
  • 10 programmi di cottura: Aria Calda 4D, Cottura ECO su 1 livello, Riscaldamento superiore e inferiore, Riscaldamento ECO, Grill ventilato, Grill a superficie grande, Grill a superficie piccola, Funzione pizza, Riscaldamento inferiore, Scongelamento
Candy - Forno Elettrico da Incasso FCT686X WIFI Capacità 70 L Multifunzione Ventilato Colore Inox
  • Forno pirolisi 70 L
  • Ricette automatiche
  • Numero di cotture: 8
  • Connettività: Wi-Fi SIMPLY-FI
  • Porta fredda
Candy FCPS615X/1/E Forno Elettrico da Incasso, Ventilato, Capacità 70 Litri, Cottura a Vapore e Pulizia Idrolitica, 8 Programmi, 59,5x56,8x59,5 cm, Inox, Classe A
  • SEMPLICITÀ: linee semplici e design essenziale caratterizzano il Forno Elettrico Da Incasso Candy, progettato per adattarsi perfettamente allo stile della tua cucina
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  • COTTURA A VAPORE: porta in tavola una cucina salutare e gustosa grazie al sistema di cottura al vapore del tuo Forno Elettrico Ventilato Candy; I forni a vapore Smart Steam sono ideali per la cottura di qualsiasi cibo
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  • EasyControl Plus: uso classico ridefinito con modalità di funzionamento selezionate mediante manopole e informazioni rappresentate in display in modo chiaro in una riga.
  • Autopulizia Pirolitica: grazie all’autopulizia pirolitica tutti i residui delle pietanze si riducono in cenere, staccandosi dal vano cottura. Le operazioni di pulizia si semplificano.
  • Programmi Automatici: i programmi si possono regolare elettronicamente per preparare numerose pietanze. Non bisogna scegliere né la modalità di cottura o temperatura in ogni preparazione perché preimpostato.
  • SoftOpen & SoftClose: grazie ad un raffinato meccanismo di ammortizzazione lo sportello si apre e si chiude dolcemente. Questo permette di accedere alle pietanze nel vano cottura in modo semplice.
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  • CLASSE A+: con il forno da 65 litri Candy Timless, potrai ridurre i tuoi consumi energetici e dare così un taglio alla bolletta