I piani di cottura a induzione sono gli elettrodomestici da incasso più pratici e moderni. Il loro funzionamento è legato ad un sistema di bobine elettriche, posizionate sotto un piano di vetroceramica che si attivano e riscaldano, quando vengono posizionate su di esse determinate padelle con fondo induttivo. I vantaggi dei piani cottura a induzione sono tanti : Design moderno, bassi consumi energetici, sicurezza garantita(non c’è rischio di scottarsi) e semplici da pulire con comuni detergenti. Il funzionamento delle piastre ad induzione sta velocemente soppiantando l’uso dei Piani cottura a gas in vetro.
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Sei ancora incerto e non sai se questa è davvero la soluzione migliore per te? Allora continua a leggere, nel seguente paragrafo ti spiego perché dovresti avere un pianto a cottura a induzione.
Perché dovresti avere un piano cottura a induzione? I 7 vantaggi
Per prima cosa il piano cottura a induzione è una soluzione moderna e rappresenta l’ultima evoluzione delle cucine. Il calore viene infatti generato direttamente nelle pentole, assicurando una cottura ottimale dei cibi ed una minore dispersione di calore, che si traduce in un notevole risparmio energetico ed economico.
A proposito di risparmio è utile sapere che questa tecnologia si integra perfettamente con le fonti rinnovabili, come gli impianti fotovoltaici con accumulo. I piani a induzione quindi offrono un rendimento altissimo che riduce anche l’impatto sull’ambiente circostante.
Quando si parla di cucina il primo aspetto da considerare è quello della sicurezza. Come specificato il calore si propaga direttamente nella pentola e non si propaga sul piano o nell’aria. Il piano cottura quindi non si scalda se non ci sono altre pentole e soprattutto non ci sono fiamme libere, una situazione che potrebbe generare pericoli soprattutto se in casa ci sono bambini particolarmente vivaci ed irrequieti.
Praticità è un’altra parola chiave per le cucine moderne, che devono offrire ottime prestazioni e velocizzare al massimo tutte le operazioni. Il piano è perfettamente liscio, quindi la pulizia risulta davvero molto pratica e sbrigativa. Inoltre restando freddo si evita il rischio che i cibi si incrostino. La pulizia è quindi un’operazione che richiede solo pochi minuti ed il piano cottura risulta perfettamente pulito e splendente.
La velocità è richiesta anche per quanto riguarda la cottura. In una società così frenetica in cui è necessario ottimizzare il tempo, bisogna poter cucinare in modo rapido. Ebbene il piano cottura a induzione riduce notevolmente i tempi di attesa e garantisce una cottura veloce ed ottimizzata. Basti pensare che sono sufficienti 3-4 minuti per portare l’acqua ad ebollizione.
Un altro vantaggio da evidenziare è la facile regolazione della temperatura. Tramite sistemi sofisticati e moderni, è possibile regolare la temperatura in modo estremamente preciso così da ottimizzare ogni cottura in base al cibo.
Infine c’è da considerare l’aspetto estetico, che ha un ruolo sempre più centrale considerando che molte cucine vengono inserite in aree “open space”. I piani cottura a induzione sono solitamente realizzati in vetroceramica, caratterizzata da un design elegante e suggestivo che dà lustro e raffinatezza ad ogni ambiente.